SALTY PLUM CAFE

　今回は３連休を頂いていたため　大変ご迷惑おかけしました。

お休みの間　足を運んでいらしゃった　お客様　大変失礼いたしました・・・。


連休明けに　ビール星人２号さんが来てくれました。
そして、再び　お店をブログにて紹介して頂いていますので、
またリンクさせていただきます☆☆

と、

その前に　今回ご用意させていただいたお任せ料理のご紹介をさせて頂きます。

　ご用意させていただいたのは県産野菜をぶんだんに使った料理です。

ニンジンシリシリに　真似て作りました。

島人参を　輪切りにして、水でさらし、水をよく切り塩コショウで炒めました。
ツナとあえて炒め　野菜の野菜のゆで汁でさっと煮て水分がとんだら、少し醤油をタラリ・・・。
いたってシンプルに・・・。写真はビール星人さんが撮ってくれています。

そして　お刺身は　県産生マグロと、島ダコと（水ダコ←残念ながらこちらは北海道産）
そしてマクブとアカジンのコラボ。そう！ご存知の方はお分かりで・・・。

マクブ[シロクラベラ]とアカジン[スジアラ]は、沖縄３大高級魚なんですよね・・・。
もう一つはアカマチ[ハマダイ]ですね。確かにどれも　おいしいですね・・・。


　そして　いつもの　おまかせチャンプル。

今回はすごいです。

まず、島豆腐＋ゴーヤ＋ふ＋島ラッキョウ＋ミニ白菜（もちろん県産です）
＋ホウレン草＋ﾊﾟｸﾁｮイ（チンゲン菜に似たもの）　
シャッフル　シャッフル・・・。

全て県産。

野菜のみの　チャンプルです。ヘルシー☆
そして！そして！
今回は　沖縄でもよく見かける　ガザミのパスタを作りました☆


写真は　全て　ビール星人２号さんのブログにて・・・。助かります。

しかも　常に上にくるようにしていただいてるではないですか！！！
嬉しいですね♪

http://ameblo.jp/beerman2th/entry-10447487819.html